أنــــواع طريقة القهوة أتمنى أن تنال أعجابكم..
 

[CENTER][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=black][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/EMm34557.bmp[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=black]لمحبي القهوة .............بانواعها يتفضل [/COLOR][/SIZE][/FONT]



[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkslategray]القهوة الخليجية[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=indigo]المقادير [/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]فنجانين بن قهوة مغلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]ملعقتين صغيرتين هال[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]نصف ملعقة صغيرة زعفران[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]ملعقتين طعام ماء ورد[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]لتر ماء[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred][COLOR=indigo]الطريقة[/COLOR] [/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]واشربوا القهوة الخليجية بالهناء والعافية[/COLOR][/SIZE][/FONT]



[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkslategray]القهوة المكاويه[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=indigo]تحضيرها [/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred][COLOR=navy]أولا:[/COLOR] أعداد البن [/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred][COLOR=navy]ثانيا:[/COLOR] طريقة عمل القهوة[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش[/COLOR][/SIZE][/FONT]



[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkslategray]القهوة التركيه[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred][COLOR=indigo]المقادير[/COLOR] [/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]فنجانين ماء[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=indigo]الطريقة [/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]قدمي القهوة التركية ساخنة[/COLOR][/SIZE][/FONT]




[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkslategray]قهوة تركية بالكاكاو[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=indigo]المقادير[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=indigo]الطريقة[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم [/COLOR][/SIZE][/FONT]



[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkslategray]القهوة العربية [/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته . [/COLOR][/SIZE][/FONT]



[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkslategray]اسبرسو[/COLOR][/SIZE][/FONT]


[SIZE=4][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=darkred]هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها[/COLOR][/SIZE][/FONT] [/SIZE][/CENTER]

وفين القهوة المصرية
شكرا عالموضوع

[CENTER][FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]خخخخخ[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]مااعرف لها القهوة المصريه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]ياريت تعلمني ويعطيك العافيه مقدما[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]شاكرة لمرورك حبيبتي[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]تحياتي[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[QUOTE=بنت المدينة;77253][CENTER][FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]خخخخخ[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]مااعرف لها القهوة المصريه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]ياريت تعلمني ويعطيك العافيه مقدما[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]شاكرة لمرورك حبيبتي[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=olive][B]تحياتي[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER][/QUOTE]


[CENTER][I][B][SIZE="5"][COLOR="Teal"]الي يسمعك يقول انت تعرفين غيرها !!!! ولا انت الي منزلة الموضوع من تجربتك


سامحك الله اختي مسلمة قولي لها ليش ما نقلتي ،لانها ما تعرف تقلي بيضة :مهارة:[/COLOR][/SIZE][/B][/I][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=olive]بارك الله فيكن يا بنات [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=olive]وجعلكن من الفائزات يوم البعث[/COLOR][/SIZE][/CENTER]