البريوش
 

:بس:
:سل:
[SIZE="6"][FONT="Tahoma"][/Fالبريوش
على شكل خبز جربته اليوم وأعجبني فكتبته لكم وان شاء الله يعجبكم
المقادير
500غ فرينة قليل ملح ملعقة كبيرة سكر 3 ملاعق اكل زيت 100غ زبدة ذائبة كيس فانيلا مبشور حبة ليمون بيضة ملعقتان صغيرتان خميرة خبز نصف كوب حليب دافيء
صفار بيضة ومربى للدهن للتزيين
طريقة التحضير
نضع في قصعة الفرينة +ملح + سكر +الفانيلا + مبشور مع قليل عصير ليمونة + الخميرة + بيضة نخلط الكل في اليابس ثم نظيف الزبدة والزيت ونخلط جيدا ثم نضيف الحليب ونخلط جيدا إذا لم تتماسك العجينة نكمل بقليل من الماء الدافيء ونعجن جيدا إما بالعجان أو باليد
لما تنتهي من العجن نديروها حرابيش ثم نأخذ كل ثلاث حربوشات ونديروها ظفائر كظفائر الشعر وتحبي تديريها دوائر أو تبقيها كما هي
في صينية الفرن مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الفرينة نضع البريوش في مكان دافي حتى يطلع لمدة نصف ساعة تقريبا لما يطلع ادهنيهي من الفوق بالبيض وتكوني قد وجدتي الفرن من قبل ضعيه في الفرن ساخن جدا حتى يحمر
لما يتحمر خرجيه من الفرن وادهنيه من الفوق بقليل من المربى ويقدم باردا مع الحليب
ONT][/SIZE]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيكي اختي
جزاكي الله خيرا
[IMG]http://www.masrawy.com/Ketabat/Images/2011/9//16-9-2011-12-3-18795.jpg[/IMG]