آذان الشايب
 

[CENTER]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.3rbe.com/vb/upload/2007/10/8057_11192786399.gif[/IMG]

المقادير
(تكفي أربعة أشخاص)


[LIST][*]300 جم من لحم مفروم[*]حبة بصل مفروم ناعم[*]ملح[*]فلفل أسود[*]بهارات[*]ثلاثة أكواب من الدقيق (الرياض فود)[*]ربع كوب من الماء[*]كوب لبن زبادي[*]بيضة واحدة[*]ملعقتان طعام من بودرة النشاء (الرياض فود).[*]ملعقة سمن[*]صنوبر اذا تبي تزينها[/LIST]



التحضير
[LIST][*]يصنع العجين بخلط الماء مع الدقيق مع رشة ملح ثم يعجن حتى تصير العجينة متماسكة[*]يضاف البصل الناعم والبهار والملح إلى اللحم ويقلب على نار هادئة حتى ينضج اللحم[*]يفرد العجين ويرقق بشكل جيد ويقطع إلى دوائر صغيرة قطر 3سم.[*]يتم حشو الدوائر باللحم ثم تقفل على شكل كريات صغيرة.[*]توضع في صينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 5دقائق .[*]يضاف البيض والنشاء إلى اللبن ويخفق بالخلاط فم يصفى بالمصفاة الناعمة.[*] يوضع اللبن في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان[*]توضع كريات العجين في اللبن المغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.[*]تسكب الطبخة في طبق التقديم وتزين بقليل من البقدونس.[*]يحمس الصنوبر في السمن ثم يرش فوق طبق التقديم.[*] تقدم ساخنة[/LIST][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER]:بس:
:سل:
:جز:[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=purple]مهند[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=purple]أفتكرتها غير [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=purple]طلعت طبخه [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=purple]سامحك الله[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=purple]على العموم مميز الشايب هذا [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=purple]هههههههه إستغربت وجود هذا الموضوع في هذا القسم[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=#800080]سأطبخها لجدتـــي وأسئلها عن رائيها بهذه الطبخه[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=#800080]أخي مهند[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=#800080]شكرا لك[/COLOR][/SIZE][/FONT]

جزاك الله خيرا

[FONT=Simplified Arabic][SIZE=5][COLOR=red]يعطيك العافيه اختي[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=5][COLOR=red]وهذي الطبخه دايم اسويها لان زوجي يحبها كثيررر[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=5][COLOR=red]تقبلي مروري[/COLOR][/SIZE][/FONT]

عاشت الايادي
مبين انها شهية
انا اول واحدة راح اسويها من العراقيات
لان انا اول واحدة عرفت هذه الطبخة منكم

شكرا