[غريب مسلم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارتفاع نسبة الأملاح لا يعني التخفيف من الملح بالضرورة، فهنالك فرق بين الأملاح وملح الطعام.
فالملح (كيميائياً وطبياً) هو مركب كيميائي يحضر من تفاعل الحمض مع القاعدة (الأساس)، وقد يكون ذا أصل عضوي أو غير عضوي.
أما ملح الطعام فهو كلوريد الصوديوم NaCl، وهو واحد من الأملاح وليس كل الأملاح.
وفي الجسم أملاح للصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وكل منها له وظيفة.
وللتحكم بالأملاح في الجسم عليك أن تعرفي أولاً أي الأملاح تلك هي التي زادت نسبتها، وعلى هذا الأساس يمكنك تجنب الأطعمة الموافقة، واعذريني كوني لست متخصصاً في الأغذية، لكن معلوماتي المتواضعة تقول أن في الأطعمة المغلفة أملاح، وعلى ما أظن أنها أملاح البوتاسيوم، أي لا علاقة لملح الطعام بها.
أيضاً ففي الألبان ومشتقاتها يوجد الكالسيوم، ولست متأكداً من كونه بصيغة ملح أم مركب آخر.

شفانا الله وعافانا أجمعين، وحمانا من كل مكروه.