[الطاهى]

المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج
1 بصل مبشور
1 بيض
1/2 كوب بقسماط ناعم
2 ملعقة دقيق
2 كوب لبن
2 ملعقة زبدة
زيت
ملح وفلفل

طريقة التحضير
إفرمى صدور الدجاج و إخلطيها بالبصل و البيض والبقسماط و التوابل.
شكليها على هيئة أصابع و حمريها فى الزبدة و الزيت ثم ضعيها فى صينية.
قومى بعمل البشاميل (دقيق و لبن و زبدة) وضعيه فوق صينية الكفته و ضعيها فى الفرن حتى النضج.
تقدم ساخنة.