[بيجروب]

معدات المطبخ التجارية ضرورية لضمان تحضير الطعام بكفاءة عالية وجودة في المطاعم، الفنادق، والموتيلات. تشمل هذه المعدات مجموعة متنوعة من الأدوات والأجهزة المصممة لتحمل الاستخدام المكثف وتلبية متطلبات الطهي التجاري. إليك قائمة بأهم معدات المطبخ التجارية:

1. الأفران التجارية
الأفران الغازية والكهربائية: تُستخدم لطهي الطعام بطرق مختلفة وتأتي بأحجام وأنواع متعددة مثل الأفران المزدوجة وأفران الحمل الحراري.
أفران البيتزا: مصممة خصيصًا لطهي البيتزا بسرعة وكفاءة.
الأفران المركبة (Combi Ovens): تجمع بين وظائف البخار والحرارة لتقديم نتائج طهي متنوعة.
2. المواقد التجارية والشوايات
المواقد الغازية أو الكهربائية: تُستخدم لطهي الأطعمة على الموقد وتتراوح من 4 إلى 12 شعلة، حسب حجم المطبخ التجاري.
الشوايات المسطحة (Flat Grills): مثالية لتحضير البرغر، اللحم، والخضروات المشوية.
شوايات الفحم أو الشوايات الكهربائية: لتقديم نكهة الشواء المميزة في الأطعمة.
3. معدات التبريد والتجميد
الثلاجات التجارية: تستخدم لحفظ المواد الغذائية وتتوفر بأحجام وأنواع مختلفة مثل ثلاجات الحائط، ثلاجات العرض، والثلاجات الأفقية.
الفريزرات التجارية: لحفظ اللحوم والأسماك والمنتجات المجمدة لفترات طويلة.
ثلاجات المشروبات: لتبريد وتخزين المشروبات بشكل فعال.
تعرف على توريدات مطاعم وفنادق