مقالي الضغط (Pressure Fryers)

[بيجروب]

. الشوايات المسطحة (Flat Top Grills)
تُستخدم لتحمير البرغر، اللحوم، الخضروات، والسندويشات بطريقة مثالية، مما يضمن قرمشة جيدة وسرعة في التحضير.
توفر توزيعًا متساويًا للحرارة على السطح، مما يجعلها مثالية للتحضير السريع والفعال.
5. مقالي الووك التجارية (Wok Fryers)
مثالية لطهي الأطباق الآسيوية التي تتطلب القلي السريع على نار عالية، مثل النودلز والخضروات واللحوم المقطعة.
تُتيح تقليب المكونات بسرعة مع الحفاظ على القرمشة واللون الذهبي.
6. المقالي القلاّبية (Tilt Skillets)
تُعرف أيضًا بمقالي التميل أو القلايات القلاّبية، وتُستخدم في المطابخ الكبيرة لتحمير كميات كبيرة من الطعام في وقت واحد.
مزودة بوظيفة القلاب لتسهيل عملية التفريغ والتنظيف، مما يجعلها مثالية لتحضير الأطعمة الكبيرة مثل اللحوم المشوية أو البطاطس.
7. مقالي الضغط (Pressure Fryers)
تعمل على طهي الطعام باستخدام ضغط عالي ودرجة حرارة مرتفعة، مما يساهم في تسريع عملية التحمير والحفاظ على العصارة داخل الأطعمة.
تُستخدم بشكل شائع في تحضير الدجاج المقلي والبطاطس.
8. مقالي التجفيف (Drip Fryers)
مزودة بسلال لتصريف الزيت الزائد بعد القلي، مما يحافظ على جودة القرمشة ويقلل من امتصاص الزيت في الأطعمة.
تُستخدم لتحضير البطاطس، السمك، والمواد الغذائية الصغيرة الأخرى.
تعرف على ادوات مائده