ايدام روبيان الهندي بالزبادي

[محمد ناجى]

إليك ايدام روبيان الهندي بالزبادي

المكونات:

500 غرام روبيان (جمبري)، مُنظف ومقشر
1/2 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
1/2 ملعقة صغيرة من الهال
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
ملح حسب الذوق
عصير ليمونة واحدة
زيت للطهي
طريقة التحضير:

في وعاء، قم بخلط الزبادي مع الزنجبيل والثوم المهروس والكمون والكركم والكزبرة الناشفة والهال والقرفة والفلفل الأحمر المطحون والملح. امزج المكونات جيداً حتى تحصل على صلصة متجانسة.
أضف الروبيان (جمبري) إلى الصلصة وامزجهم معًا لضمان تغطية الروبيان بالتساوي. اترك الروبيان في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتبل.
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بإضافة الروبيان المتبل. قلب الروبيان بين الحين والآخر حتى ينضج ويصبح لونه وردي.
قبل تقديمه، رش عصير الليمون على الروبيان.
يمكن تقديم إيدام روبيان الهندي بالزبادي مع الأرز أو الخبز الهندي.
بالهناء والعافية!

ولمزيد من المعلومات يمكتك قراءة ايدام روبيان هندي بالزبادي