قشر القهوة: مصدرٌ غنيٌ بالمواد المُضادة للأكسدة

[احمد محمد الشناوي]

قشر القهوة: مصدرٌ غنيٌ بالمواد المُضادة للأكسدة
مقدمة:

يُعدّ قشر القهوة من أكثر النفايات الغذائية انتشارًا، حيثُ يُلقى به دون الاستفادة من فوائده الصحية والبيئية.

المواد المُضادة للأكسدة:

يحتوي قشر القهوة على كمية كبيرة من المواد المُضادة للأكسدة، وهي مركبات تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، التي تُسبب الضرر للخلايا وتُؤدي إلى أمراضٍ مُختلفة.

فوائد قشر القهوة:

الوقاية من الأمراض: يُساعد قشر القهوة على الوقاية من أمراض القلب والسرطان وأمراض أخرى.
تحسين صحة البشرة: يُساعد قشر القهوة على تحسين صحة البشرة، حيثُ يُقلّل من التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
تعزيز صحة الشعر: يُساعد قشر القهوة على تعزيز صحة الشعر، حيثُ يُقلّل من تساقط الشعر ويُعزّز نموّه.
تحسين الهضم: يُساعد قشر القهوة على تحسين الهضم، حيثُ يُعزّز حركة الأمعاء ويُقلّل من الإمساك.
طرق استخدام قشر القهوة:

مشروبٌ مُضادٌ للأكسدة: يُمكن تحضير مشروبٍ مُضادٍ للأكسدة من قشر القهوة عن طريق غليه في الماء.
ماسك للوجه: يُمكن استخدام قشر القهوة كماسك للوجه، حيثُ يُساعد على تقشير البشرة وتنظيفها.
مقشر للجسم: يُمكن استخدام قشر القهوة كمقشر للجسم، حيثُ يُساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة.
سماد عضوي: يُمكن تحويل قشر القهوة إلى سماد عضوي غني بالمواد المُغذية.


المصدر:
بن سعودي