|
| جديد المواضيع |
| للإعلان هنا تواصل معنا > واتساب |
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
2010-02-16, 08:47 PM
|
||||
|
||||
فن تقديم الطعام
 لا شك ان طريقة تقديم الطعام لها عامل قوى فى النفوس فبعض الاكلات مهما كانت روعتها قد تضيع قيمتها فى نظر المقدم إليه إذا كانت طريقة تقديمها سيئة ،ولهذا فأهم ما تهتم به المحلات الشهيرة طريقة تقديم الطعام ويؤخذ فيها دورات متخصصة كما ان فى مسابقات الطبخ تكون تخصص درجات لطريقة التقديم وابتكارها فلماذا نهمل هذة الخطوة الرائعة ،التى على الرغم من بساطته إلا انها مهمة جدًا؟!! "احضرت بعض الصور لنستفاد منها ونبتكر منها" اترككم مع الصور ..... ... .              ,, يتبع ,,
__________________
   
|
|
#2
2010-02-16, 08:50 PM
|
||||
|
||||
              ,,, يتبع ,,,
__________________
|
|
#3
2010-02-16, 08:51 PM
|
||||
|
||||
       ... } وهذا فن تقديم المشروبات { ...      
__________________
|
|
#4
2010-02-16, 08:53 PM
|
||||
|
||||
|
[align=center]
فن تقديم المقبلات في صور         [/align]
__________________
|
|
#5
2010-02-16, 08:59 PM
|
||||
|
||||
  طرق تقديم المعجنات: 1-الصواني المعدنية المسطحة  وإذا أردنا إستخدامها لتقديم المعجنات ، فمن الأفضل فرشها أولا بورق الدانتيل الأبيض لمزيد من الرقي والنظافة في نفس الوقت .. 2- سلال القش رااااائعة جدا لتقديم المعجنات ...وخاصة بعد فرشها بالقماش .. ويكون مناسب لألوان وديكور الغرفة بشكل عام ..   وهي متعددة الاشكال والالوان والاحجام   تقديم الخبز و الشاندويتشات الخبز ... من أهم عناصر المائدة ... لا غنى عنه أبدا في جميع المواسم ومن طرق تقديمه (1) سلال القش ... وهي من الطرق التقليدية القديمة والمعروفة ، ومن أجملها ... (2) الأواني متعددة الأدوار ...  جميلة وأنيقة جدا لتقديم السندويتشات الصغيرة ... أين توضع سلة الخبز عادة ...؟؟؟؟ في حال تجهيزنا للبوفيه ، عادة توضع في بداية البوفيه بعد الأطباق مباشرة عند تقديمك الخبز على المائده ، لا تنسي التنويع في أنواع وأشكال الخبز خبز أبيض ، خبز بر ، خبز نخالة ، خبز فرنسي لتقديم الخبز بطريقة جديدة نوعاَ ما ، ضعيه في داخل صندوق من ( الخشب ، القش )  يتبع
__________________
|
|
#6
2010-02-16, 08:59 PM
|
||||
|
||||
|
[align=center]بماذا نزين تلك الأطباق ؟!
عادة بشرائح البقدونس والليمون ...وخاصة للمقبلات الباردة و الشندويتشات الصغيرة  بإمكانك إستخدام البقدونس ، وحبات من الطماطم الصغيرة في التزيين  عند تقديم ساندويتشات من خبز التست ، أستخدمي التوست الأبيض والبني (البر )  او التزيين باستخدام الأوراق الخضراء ( الخس ، النعناع ، البقدونس)   ساندويتشات الأطفال لابد من الإهتمام أكثر بتزين المعجنات والساندويتشات للأطفال ،وتقديمها بشكل يجذبهم هذي مجموعة من الإقتراحات :- ساندويش القمع  ساندويش النجمة يوجد قواطع معدنية بأشكال كثيرة ، منها النجوم ......يمكن إستخدامها  ساندويش القطة . بالتأكيد سيعجب الأطفال ،أستخدمي أعواد من ا لبسكويت ، وجبنه للتزين  تفريغ الخبز ، وعمل وجه لشخصية كرتونية يحبونها  وفي الختام مهما بذلت من جهد في تجميل أطباقك فإن ترتيب وتنسيق ونظافة مائدتك هي المحور الذي يرتكز عليه إبراز جمال الطعام والأطباق..[/align]
__________________
|
|
#7
2010-02-16, 09:06 PM
|
||||
|
||||
|
تقديم المثلجات  
__________________
|
|
#8
2010-02-16, 09:18 PM
|
|||
|
|||
|
ماشاء الله شطارة مرة واحدة عزيزتي
أكيد أخذت دورة من ورانا
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
