فلافل - وجبة لذيذة يُقدّم مع شرائح خبز

[ابوالوليد]

أي إخوَتي؛
رعاكُمُ الرّحمنُ -

فلافل - وجبة لذيذة يُقدّم مع شرائح خبز

المقادير :

- 400 غرام حمّص.

- فصّا ثوم مهروسان.

- بصلتان مفرومتان.

- ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.

- ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.

- ملعقة سمسم كبيرة.

- بيضة مخفوقة.

- طحين.

- زيت دوار الشمس.

- شرائح خبز بيتا (مكوّن من حبوب السمسم).

- حمّص بالفليفلة الحمراء.

- أوراق خس.

طريقة التحضير:

1. ضعي الحمّص، الثوم، البصل، الكمّون، الكزبرة، والسمسم، في وعاء الخفاقة. أخفقي الخليط إلى أن يُطحن الحمّص بشكل كامل. أضيفي البيض واخلطي مجدداً حتى الحصول على عجينة سميكة. دعيها في الثلاجة مدة ساعة ليصبح الخليط صلباً.

2. افركي يديك بقليل من الطحين واصنعي 12 كريّة صغيرة من العجين ثم غطّسيها بالطحين.

3. في مقلاة كبيرة، سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي الفلافل مدة 6 دقائق (أضيفي بعض الزيت إذا دعت الحاجة). حين تحمرّ كريات العجين، انزعيها عن النار، واستخرجي فائض الدهن بواسطة ورق خاص بامتصاص الدهون.

4. حمّصي خبز البيتا وافتحي كل رغيف. ادهني كل نصف بالحمّص وضعي فيه قطعتي فلافل وبعض الخس وقدّمي السندويشات.

[محبة ال البيت والصحابة]

الله يديك العاااافية

[مسلم مهاجر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله بك
يا اخي الغالي ابو الوليد
على الاكلة
بس اقولك الفلافل الي بتاعتكم تختلف عن الفلافل الي بتاعنة ههههههه
ولو انا اليوم لقد أكلت لفتين فلافل

[ابوالوليد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسلم مهاجر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله بك
يا اخي الغالي ابو الوليد
على الاكلة
بس اقولك الفلافل الي بتاعتكم تختلف عن الفلافل الي بتاعنة ههههههه
ولو انا اليوم لقد أكلت لفتين فلافل

بالعافية على قلبك ياغالي . وشكرا للخت الفاضلة لمرورها الكريم .