معدات القلي والتحمير

[بيجروب]

معدات القلي والتحمير
المقالي العميقة: تُستخدم لتحمير البطاطس، الدجاج، والمأكولات البحرية. تأتي بأحجام وقدرات مختلفة.
المقالي الهوائية (Air Fryers): خيار صحي للقلي يستخدم القليل من الزيت أو بدونه.
5. أجهزة التحضير والتقطيع
الخلاطات التجارية: مثل الخلاطات العمودية وخلاطات العصير الكبيرة لتحضير الصلصات، الشوربات، والعصائر بكميات كبيرة.
قطاعات الخضروات: لتقطيع الفواكه والخضروات بشكل سريع ومتساوٍ.
آلات تقطيع اللحم: لتقطيع اللحوم الباردة أو المجمدة بشكل دقيق وفعال.
تعرف على ادوات مطاعم فى العتبة
6. أجهزة العجن والخبز
آلات العجن (Dough Mixers): تُستخدم لخلط العجائن بكميات كبيرة، مثل عجائن الخبز والبيتزا.
آلات صنع العجين (Dough Sheeters): تُستخدم لتسطيح العجين بسرعة وسهولة، خاصةً لصناعة الخبز والمعجنات.
7. معدات التخزين والتوزيع
أرفف التخزين: لتخزين المواد الغذائية والمعدات في مكان جاف وبارد.
حاويات تخزين الطعام: مثل الصناديق البلاستيكية أو المعدنية لحفظ المواد الغذائية الطازجة والمجففة.
8. أجهزة التنظيف الصحية
غسالات الصحون التجارية: لتنظيف الأطباق والأواني بسرعة وفعالية.
محطات غسيل الأيدي: لضمان النظافة الشخصية للعاملين في المطبخ.
أحواض الغسيل العميقة: تستخدم لتنظيف الأواني الكبيرة أو أدوات الطهي.
9. معدات الطهي بالبخار
أجهزة الطهي بالبخار: مثالية لطهي الخضروات، الأرز، والمأكولات البحرية بطريقة صحية.
غلايات البخار: لتسخين المياه بسرعة وتحضير الأطعمة التي تتطلب البخار.
10. أجهزة التقديم والاحتفاظ بالحرارة
عربات التقديم الساخنة: للحفاظ على الطعام دافئًا أثناء تقديمه.
أجهزة البوفيه الساخنة والباردة: لتقديم الطعام في المناسبات أو المطاعم التي تعتمد على الخدمة الذاتية.
11. معدات تحضير المشروبات
آلات صنع القهوة: لتحضير القهوة بأنواعها المختلفة بكميات كبيرة.
أجهزة تحضير العصائر الطازجة: مثل عصارات الفواكه والخضروات لتحضير العصائر الطازجة.
خلاصة
معدات المطبخ التجارية تلعب دورًا حاسمًا في تحسين كفاءة العمل، سرعة التحضير، وجودة الطعام المقدم في المطاعم والفنادق. اختيار المعدات المناسبة يساهم بشكل كبير في نجاح العمليات التشغيلية وتقديم تجربة طعام مميزة للعملاء.
تعرف على تجهيز مطابخ